La nostra vigna di 2 ettari è situata nel Cilento, in particolare a Capaccio in località Gromola, una terra di straordinari paesaggi e ricca di siti di grande importanza archeologica come i templi di Paestum.
Il vigneto è custodito dai nostri alunni che, sotto la guida dei docenti e del personale tecnico della scuola, si occupano di tutti i processi di coltivazione.
Dalla potatura alla legatura dei tralci, dalla gestione della vegetazione fino alla vendemmia, gli alunni sono realmente gli attori principali della produzione delle nostre uve.
Dalla vigna del “ProfAgri” si ottengono ben tre vini :
- il Fiano “Capoclasse”
- l’Aglianico “Pennarossa”
- lo spumante metodo classico “Diplomato”
Di seguito l’ortofoto della sede di Capaccio:
Il vigneto in Foto 3-A. Sui fondi adiacenti e confinanti al vigneto è presente un oliveto come riportato in Foto 3-B.
